白砂糖 赤砂糖会影响颜色的判断
加入适量水 把砂糖浸湿的量。
中小火将糖水煮到冒大泡泡 期间偶尔搅动
看到泡泡逐渐变小 颜色微微发黄 变得粘稠离火冷却 加入适量小苏打
小苏打的量不要多 接着用筷子同一方向大力加速搅拌 把小苏打搅拌均匀
感到微微鼓起时停止搅拌 慢慢抽出筷子 糖体开始膨胀
彭涨停之后 小火加热底部脱模。
上传你做的《樱桃小丸子》卡美罗
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苏微微
