当归鸡汤

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今晚又煲汤🍲汤料依旧可以根据人数及个人口味酌情增减。

用料  

鸡肉 四分之一只
板栗 12个
山药 2节
当归 3片
沙参 1条
党参 1条
北芪 适量
红枣 三四颗
枸杞 一小把

当归鸡汤的做法  

  1. 材料洗净备用,懒得给红枣去核,直接整个下了。

    当归鸡汤的做法 步骤1
  2. 板栗山药洗干净。

    当归鸡汤的做法 步骤2
  3. 鸡肉先用清水洗干净,然后放到温水里过掉血水。

    当归鸡汤的做法 步骤3
  4. 过完血水再用清水洗两遍,去除浮渣。

    当归鸡汤的做法 步骤4
  5. 材料全部下锅。枸杞别下。加入6碗水,这里最好先预估一人能喝几碗水,一次下完,中途不要加水,汤水会更正。

    当归鸡汤的做法 步骤5
  6. 大火煮开十分钟转小火煮半个小时,一定要小火,不然把汤水都给煮没了。我忘记把火开最小,所以汤水被煮少了一些。

    当归鸡汤的做法 步骤6
  7. 当归跟其他清补凉的味道特别浓,是我喜欢的味道哈哈😄提前十分钟把枸杞下下去,再煮一下就可以了。

    当归鸡汤的做法 步骤7
  8. 起锅~连盐都没有下,好好喝~

    当归鸡汤的做法 步骤8
  9. 板栗超级香糯,山药也很好吃,整碗干掉~

    当归鸡汤的做法 步骤9

小贴士

记得一次下够水哦~
 
该菜谱发布于 2019-12-15 20:15:03
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