酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)

8.6 综合评分
81 人做过这道菜
突然想吃酒鬼花生,搜了好多配方都是要泡花生去皮衣再冷冻一夜,等不及的我就用现成的烤好了脱了皮的花生尝试做,做出来后还没等放凉就空盘了。只需简单几步就能做出一份零食、下酒菜

用料  

熟花生米 120克
花椒粒 4g
干辣椒 4g
花椒粉、辣椒粉 各2g
白砂糖 3克
1.5克

酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)的做法  

  1. 花生烤箱上下火150度中层15分钟烤熟,有点余温就开始用手搓掉皮衣,很轻松就去掉了

    酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)的做法 步骤1
  2. 锅热加入25g植物油 转小火,然后倒入花生米 炸一下,记得随时翻动,闻到花生味了就剩出花生米备用

    酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)的做法 步骤2
  3. 用剩下的油炒香辣椒花椒后倒入花生翻炒几下加入辣椒粉花椒粉翻炒 小火 干辣椒容易糊

    酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)的做法 步骤3
  4. 关火 加糖和盐翻炒均匀装盘  放凉应该更好吃,我做出来还没放凉就空盘了

    酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 83 作品

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酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-15 17:58:57
6787 收藏


酒鬼花生(免泡免冻熟花生版)的答疑

  • miuami  2022-11-20  
    11
    太过分了!曾经泡了一盆花生米,扒到手指都浮囊了,你竟然告我烤十五分钟一搓就掉T_T
    作者回复 2022-12-02  
    哈哈哈哈……有画面感了😀
  • 呼吸╭ァ時光  2020-02-25  
    3
    放25克油,是炸还是炒啊?
    作者回复 2020-02-26  
    炸花生米的
  • 大菠萝cook  2021-04-20  
    1
    可以尝试麻椒
    作者回复 2021-04-26  
    哇,那下次试试
  • 木易1938  2023-02-16  
    0
    亲,最后的盐和糖是趁热加入锅里吗?怎么我加的盐全都结成块了
    作者回复 2023-02-27  
    关火加,盐撒开些。

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