黄油 | 90克 |
红糖 | 40克 |
砂糖 | 20克 |
酸奶 | 15克 |
鸡蛋 | 2个 |
澳优珀淳奶粉 | 15克 |
温水(或无奶粉直接用牛奶90ml) | 80克 |
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉(1勺5毫升) | 2小勺 |
盐 | 1小撮 |
葡萄干 | 适量 |
巧克力块 | 适量 |
奥利奥去夹心 | 6块 |
1、准备食材。
称重
黄油微波炉软化,或者可以用电热吹风机辅助变软。变软后,放入所有的糖,用打蛋器和糖混匀,之后开启打蛋器,搅打黄油和糖,把它们融合。
黄油和糖搅打到,略微发白的时候,就可以了,加入浓稠酸奶,继续搅打均匀。
鸡蛋液分3次,和刚才的混合物,搅打均匀。让蛋液和黄油充分的融合。
之后筛入1半的粉类混合物(面粉、泡打粉、盐)。用刮刀压拌。
倒入1半的牛奶,继续搅匀,再过筛加入剩余的面粉,拌匀,最后倒入剩余的牛奶,搅拌成均匀的面糊。
放入葡萄干,拌一拌,加入葡萄干或者蔓越莓干等,会让蛋糕吃起来更美味。
把面糊分装到学厨模具中,大约8分满,这些刚好是8杯的量。放到烤网上。
9、把准备好的巧克力块,和奥利奥插入到蛋糕糊中,量可以根据自己的喜好程度添加。
10、放入长帝烤箱中,用烘焙功能。180度预热好的烤箱中,以180度烘烤22分钟 。
11、烘烤结束,取出,稍微凉温,就可以脱模了。因为玛芬蛋糕油比较多,所以可以很轻易的脱模
成品
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