咖啡冻奶茶

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作为一个地道的奶茶星人,不喝奶茶就不舒服,但胃不好有时候喝的踩雷就会胃不舒服,所以索性自己做来试试。

用料  

三合一咖啡粉 一包
清水 适量
2-3汤匙
牛奶 200g
红茶 适量
炼乳 一汤匙,没有可以不加
吉士粉 5克

咖啡冻奶茶的做法  

  1. 一杯热水冲泡一包咖啡粉,吉士粉加少量水隔水加热至完全融化,趁热将二者充分混合,放置冰箱里冷藏。

    咖啡冻奶茶的做法 步骤1
  2. 锅里加少量水和红茶小火煮开,加牛奶,炼乳和糖小火煮3分钟。煮的过程可以尝味道,糖少加糖,茶少加茶。

    咖啡冻奶茶的做法 步骤2
  3. 煮好后的样子,有一层薄薄的奶皮,很香。

    咖啡冻奶茶的做法 步骤3
  4. 滤出茶叶,倒入杯子就可以喝了。

    咖啡冻奶茶的做法 步骤4
  5. 奶茶放凉后才可以加咖啡冻,不然咖啡冻会融化。咖啡冻冷藏一晚上吃起来更Q。

    咖啡冻奶茶的做法 步骤5

小贴士

炼乳可加可不加,换成奶油也可以,随自己喜欢。
 

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该菜谱发布于 2019-12-15 11:27:43
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