一杯热水冲泡一包咖啡粉,吉士粉加少量水隔水加热至完全融化,趁热将二者充分混合,放置冰箱里冷藏。
锅里加少量水和红茶小火煮开,加牛奶,炼乳和糖小火煮3分钟。煮的过程可以尝味道,糖少加糖,茶少加茶。
煮好后的样子,有一层薄薄的奶皮,很香。
滤出茶叶,倒入杯子就可以喝了。
奶茶放凉后才可以加咖啡冻,不然咖啡冻会融化。咖啡冻冷藏一晚上吃起来更Q。
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