无水南瓜馒头

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用料  

南瓜 300克
中筋粉 500克
酵母 5克
40克
10克
2克

无水南瓜馒头的做法  

  1. 将南瓜切片放入蒸盘,主锅加水过刀头,架上蒸锅组,设定25分钟/V键/速度1煮熟。音乐响取下蒸锅组,凉透南瓜备用。

  2. 主锅放入南瓜泥 糖 酵母 油,设定2分钟/37度/速度3激活酵母。

  3. 主锅放入面粉,设定30秒/速度3-6混合。

  4. 主锅放入盐,设定2分钟/揉面模式。音乐响取出面团,揉匀搓长条,刀切馒头,放入蒸锅蒸盘,发酵至2倍大。主锅加水过刀头,架上蒸锅组,设定25分钟/V键/速度1蒸熟馒头。音乐响,不要马上打开蒸锅盖,焖3分钟打开锅盖开始享用。

 

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该菜谱发布于 2019-12-13 22:10:37
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