唐栗子
西瓜馒头
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人做过这道菜
看见美食天下的一位达人做 我也来试试啦 她用的是草莓酱 我是直接将草莓用筛子磨出汁 所以有点不够红
用料
西瓜馒头的做法
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将草莓磨出汁，1号碗放入一点温水，融入酵母。2号碗放温水溶酵母
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在1号碗中放面粉黑芝麻，揉成有弹性不粘手的面团；2号碗放面粉抹茶粉揉成有弹性不粘手的面团
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两个碗放有热水锅中，盖保鲜膜发酵至2倍大，戳一下不塌陷
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两个面团分别揉均匀，绿面团压扁扯大将揉圆的红面团包好，整圆，下抹薄油。它底部面积不能大，因为后面会往下塌
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上热水锅发大一会，不能塌，换冷水蒸15分钟关火，5分钟后可揭盖
小贴士
可以用草莓酱或红曲粉染红，蔬菜汁染绿
我的空洞大是因为在一次发酵好后没有把红面团的空气排净，所以勤劳的人请多揉，切开会好看。
我的空洞大是因为在一次发酵好后没有把红面团的空气排净，所以勤劳的人请多揉，切开会好看。
