天冷了暖暖糖水 银杏腐皮+胡萝卜红薯丁 | 有啥做啥

材料们大概长这样
只用了半个红薯，和那半个胡萝卜

胡萝卜先削皮，切1/4条，斜切去掉长苗的头部
然后切小小块，胡萝卜需要煮软，小块能稍微少点时间

红薯也削皮，切丁。备好了简单的部分。

银杏稍微需要点耐心。
用菜刀拍银杏，一次三四颗，拍出裂纹而不至于拍烂。一次太多就拍不动了完好无损

然后就需要耐心一点剥壳搓皮。比毛栗子好太多，稍微搓下就起来了。
这是剥好啦！

不算大块的黄冰糖，甜度不高不齁

用了养生壶，可以煮一切
先加了水（这里水多了…后来喝撑），冰糖，胡萝卜和银杏煮起来煮个6分钟。
其他材料很容易熟，胡萝卜比较坚强，银杏反正煮不烂就先下了。
之后再下红薯丁

煮个几分钟，就可以加入腐皮了。
手折叠一下，剪刀剪剪剪

开始时候腐皮完整的样子，煮一会就会散开，像蛋花？

成品大概是这样~ 清甜很暖心

银杏的口感保持着，糖水就不是普通的红薯汤啦