酸辣土豆丝

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非常好吃简单的家常菜—酸辣土豆丝!简单好操作,上手快,分分钟就做出一道色香味俱全的菜哦!

用料  

土豆 2个
半根
生姜 3片
大蒜 3瓣
红,绿青椒 各一半
适量
小米椒 1个
耗油 1勺
生抽 3勺
白醋 适量

酸辣土豆丝的做法  

  1. 葱姜蒜如图切好备用,小米椒切小段,红菜椒切丝备用!

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 切土豆丝。土豆丝切好,或者用切菜器切好备用,用凉水浸泡冲洗。锅中烧水,水开之后放入土豆丝焯水10秒钟,捞出用凉水浸泡备用!

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,放入葱姜,小米椒爆炒,炒出香味,将火调成小火。

    酸辣土豆丝的做法 步骤3
  4. 锅中放入土豆丝和辣椒丝,再放入适量盐,耗油,生抽,白醋翻炒均匀!

    酸辣土豆丝的做法 步骤4
  5. 焯水和炒时,时间不宜过长,时间均为10-20秒!完美出锅!!

    酸辣土豆丝的做法 步骤5

小贴士

土豆丝切好以后一定要用凉水浸泡冲洗后,再用烧开的水焯一下这样炒的土豆丝会变得跟脆哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2019-12-12 23:12:37
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酸辣土豆丝的答疑

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