不需油炸的甜甜圈（烤箱版）

黄油隔热水溶化成液体与水混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

低筋面粉和糯米粉混合后筛入液体中，搅拌均匀无干粉。

鸡蛋加糖（最好加几滴柠檬汁）开始打发。

打发时左手扶盆转动，右手拿打蛋器来回转圈。

一直中低速打发到体积明显增大，提起打蛋器，低落的蛋糊不会消失。

烤箱160度预热。蛋糊与面糊混合，用刮刀轻轻拌匀。装入裱花袋挤到甜甜圈模具里。

轻震模具两下，送入预热好的烤箱中下层，温度调上下火150度，烤30分钟。

出炉后在台面上轻震几下，用脱模刀辅助脱模。

可爱的甜甜圈，是不是又想起了小时候的味道。喜欢的话赶紧做起来吧。