提前把辣椒,姜,洗好风干!
把辣椒,蒜瓣,都剁碎
最后加入盐,酒,我用的是桂林三花酒,糖,搅拌均匀,放五分钟!可以尝下汁的味道,根据个人口味可以适当增减用料量!
最后就是用玻璃瓶装瓶,密封一个星期后,就可以享用香喷喷的辣椒酱了!
上传你做的桂林手工剁椒