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草莓乳酪派

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李奶奶Lee的厨房  李奶奶Lee
冬天就要吃甜甜的草莓甜品呀
🍓🍓🍓

用料  

低筋面粉 270克
黄油 80克
奶油 70克
鸡蛋 3个
奶油奶酪 100克
糖粉 60克
草莓 适量
蓝莓 适量

草莓乳酪派的做法  

  1. 准备食材

    草莓乳酪派的做法 步骤1

  2. 两个鸡蛋，分离蛋黄蛋清

    草莓乳酪派的做法 步骤2

  3. 制作派皮，黄油室温软化，加糖粉，用电动打蛋器打发

    草莓乳酪派的做法 步骤3

  4. 加入两个蛋黄，继续打发

    草莓乳酪派的做法 步骤4

  5. 筛入低筋面粉，倒入奶油，用手和成面团，放入冰箱冷藏30分钟

    草莓乳酪派的做法 步骤5

  6. 制作面糊，黄油和奶油奶酪室温软化，打发

    草莓乳酪派的做法 步骤6

  7. 加入一颗整蛋，搅拌均匀，倒入糖粉、低粉、奶油，继续搅拌

    草莓乳酪派的做法 步骤7

  8. 拿出面团，擀至模具的1.5倍大

    草莓乳酪派的做法 步骤8

  9. 把派皮放入模具，用大拇指按压好，

    草莓乳酪派的做法 步骤9

  10. 用叉子在底部叉上洞，放上烘焙专用的石头，防止派皮鼓起

    草莓乳酪派的做法 步骤10

  11. 草莓对半切

    草莓乳酪派的做法 步骤11

  12. 放入烤箱

    草莓乳酪派的做法 步骤12

  13. 配上红酒

    草莓乳酪派的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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草莓乳酪派相关分类

派 甜品 塔 打蛋器 烤箱 草莓乳酪派 草莓 草莓丁 冻干草莓 炒草莓
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该菜谱发布于 2019-12-12 11:54:16
492 收藏
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草莓乳酪派的答疑

  • 大宝Len(下厨房)
    大宝Len  2020-04-18  
    3 赞
    方子是假的，小伙伴们可以撤了
    作者回复 2020-06-05  
    你做过么，就方子是假的
  • 叫我大王丶_sam9(下厨房)
    叫我大王丶_sam9  2020-09-25  
    0 赞
    问你，派皮放到模具后 表面哪里来的糊状，缺步骤？
  • 郁项云(下厨房)
    郁项云  2020-11-18  
    0 赞
    看着不错，哪天试试，请问用kiri可以吗？

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