六寸水果生日蛋糕
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人做过这道菜
娜娜5656
老公的姐姐过生日，处女座的生日蛋糕
用料
六寸水果生日蛋糕的做法
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蛋清
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蛋黄
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糖称重
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蛋黄加糖搅拌均匀
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加油搅拌均匀
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加奶搅拌均匀
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筛入面粉
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蛋清打发，分三次加入糖，大眼泡，细腻泡，有纹路，三次状态加入糖
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打发到这种状态
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三分之一加入蛋黄，搅拌均匀
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倒入剩下的蛋清中搅拌均匀
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倒入六寸模具
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震出气泡
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烤箱150℃预热放入烤箱烤50分钟（时间根据自家烤箱）
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倒扣放凉
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淡奶油加糖打发
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蛋糕分三片抹奶油
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淡奶油打发到尖角状态，这步忘记拍照了，抹到模具上，上面放上爱吃的水果！
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也可以切开成三块中间抹奶油加水果
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很好吃，第一次做没有抹平工具，手动抹的，样子差了点！
小贴士
淡奶油要冷藏过后容易打发！
