莲藕花生猪脚汤

1.猪脚砍小块，然后焯一下去掉血水，再冷水冲洗干净

2.开小火把猪脚炒3分钟左右，加一点盐（加盐会减少猪蹄出油量哦）然后再加适量的水，高出水面1公分左右，具体看各位宝宝买的料有多少哦，大火煲开（ps：猪脚炒一下会让汤变奶白色哦，和鱼汤的原理是一样哒）

3.把莲藕切成大块，和花生一起过一下热水，花生不会苦，莲藕的也不会太戏，盖过猪脚的光芒（纯粹个人爱好），把莲藕、花生、姜和煲开的汤一起转到瓦煲，再大火烧开，转小火15-30分钟（本人喜欢先把猪脚煲香味，再放其他补血补气药材）

4.放完剩余的药材之后，继续小火煲1.5小时（怕麻烦的可以一开始把所有材料一起煲就可以了）