鲜美的韭菜炒河虾

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用料  

河虾 300克
韭菜 一把
一小块切丝
生抽 三勺
一个
料酒 一勺
小米辣 5个
黄皮辣椒 10个

鲜美的韭菜炒河虾的做法  

  1. 我们比较能吃辣所以辣椒很多,不吃辣的话可以用不辣的青椒红椒搭配,切段

    鲜美的韭菜炒河虾的做法 步骤1
  2. 姜丝蒜片

    鲜美的韭菜炒河虾的做法 步骤2
  3. 韭菜洗净切段

    鲜美的韭菜炒河虾的做法 步骤3
  4. 河虾买的新鲜的,没有买干河虾,这种炒会比较鲜,洗净沥干水分,然后烧热锅,倒油,放姜,放虾炒变色,要加料酒,炒干一点再盛盘,大概十分钟左右,开始大火,比较干后转小火,一定要炒干一点比较香,注意火候,不要烧焦了,忘记拍炒河虾的照片了

    鲜美的韭菜炒河虾的做法 步骤4
  5. 炒完河虾装盘后倒油,放蒜末,辣椒翻炒一下,然后倒入韭菜翻炒,

    鲜美的韭菜炒河虾的做法 步骤5
  6. 河虾一起倒入翻炒,加酱油,盐,翻炒一下就出锅了

    鲜美的韭菜炒河虾的做法 步骤6
  7. 很好吃,有虾的鲜味

    鲜美的韭菜炒河虾的做法 步骤7

小贴士

新鲜的小河虾比较鲜味
 

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