东北铁锅炖

8.9 综合评分
45 人做过这道菜

用料  

花椒
豆瓣酱
土豆
蚝油

东北铁锅炖的做法  

  1. 先用酵母发面,我放床上发5个小时,接孩子回来发的有点大,用了一点碱。揉均匀后把面擀成薄片放豆油,放一点盐。

    东北铁锅炖的做法 步骤1
  2. 卷成花卷

    东北铁锅炖的做法 步骤2
  3. 可以做成你想要的任何形状

    东北铁锅炖的做法 步骤3
  4. 排骨焯水,油锅烧热炒排骨,放点大酱,葱姜蒜,花椒,味极鲜酱油加入开水,多放点水。

    东北铁锅炖的做法 步骤4
  5. 排骨大火烧开炖一会儿,转成中火十几分钟后把豆角放里,豆角是我同学给的东北油豆角,我放冰箱里冻上了,吃时直接放锅里。注意的是:豆角冻之前洗干净,吃的时候就不要洗了,也不要解冻,直接放锅里。

    东北铁锅炖的做法 步骤5
  6. 继续烧十分钟左右

    东北铁锅炖的做法 步骤6
  7. 放入之前做好的花卷。因为花卷是先做的,已经醒发好了,放里后直接盖锅盖,大火烧十分钟左右关火。炖排骨为什么要多放水就是为了一步做准备。

    东北铁锅炖的做法 步骤7
  8. 十分钟后汤基本没有了,焖两分钟开锅。

    东北铁锅炖的做法 步骤8
  9. 夹一个看看吧!😄

    东北铁锅炖的做法 步骤9
  10. 诱人😍

    东北铁锅炖的做法 步骤10
  11. 花卷拣出去就剩排骨豆角了。

    东北铁锅炖的做法 步骤11
  12. 排骨豆角完成了✅

    东北铁锅炖的做法 步骤12
  13. 花卷

    东北铁锅炖的做法 步骤13
  14. 我女儿的晚餐,刚才吃3个半,我都控制她不让再吃,太吓人了!我呢咬了一口尝尝表示很满意滴~晚饭我只做不吃,每天如此!为了身材我已经忍了21年的晚饭……哎,饿着肚子看别人吃也很难受😣都是眼泪💧

    东北铁锅炖的做法 步骤14
  15. 生活都一样,看你怎么安排!加油亲爱的自己!

    东北铁锅炖的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

全部45个作品

 
该菜谱发布于 2019-12-10 18:39:18
4540 收藏


作者小木屋海参的其他菜谱

东北铁锅炖的答疑

  • 风妙生  2022-02-03  
    19
    铁锅炖只做不吃,太强了
    作者回复 2022-02-04  
    怕胖😍
  • 吃货小唔  2023-05-16  
    1
    虽然已经23年了,我还是想说,正常吃饭,不会胖的,五点前吃没问题
    作者回复 2023-08-11  
    我试过了,不行的
  • boluo��me  2020-03-01  
    1
    油豆角冷冻前有用开水焯过吗?
    作者回复 2020-03-01  
    不需要,洗完直接冷冻,吃的时候不要解冻直接炖。
  • Francisca要环游世界  2023-12-31  
    0
    我也想晚饭只做不吃,可是如果不吃的话家人吃晚饭的时候干什么呢?只干看着太惨,不看着又觉得没有家庭氛围……所以我只好一直吃……
    作者回复 2023-12-31  
    哈哈哈,我都是坐着陪他们
  • 下厨房用户_16xvd  2023-11-13  
    0
    花卷是蒸熟以后放吗?
    作者回复 2023-11-20  
    不是,生的时候放
  • 行取个名儿  2022-10-27  
    0
    大酱是啥?
    作者回复 2022-10-31  
    东北大酱沾一切呀,淘宝搜😍
  • 打酱油007  2022-06-20  
    0
    我一个广东人看着都想吃😍
    作者回复 2022-06-20  
    😀😀做着吃,就是这是咸的,估计你吃不惯😀
  • 成型甜饼  2022-06-14  
    0
    请问一下面团可以不做成花卷,直接擀大了扑在铁锅炖上嘛
    作者回复 2022-06-17  
    可以的,中间弄个洞,上汽快。
  • sorrow_ecoq  2022-05-01  
    0
    大酱是什么

    作者回复 2022-05-04  
    黄豆酱,大酱基本是东北做法。
  • 豆妈妈咪呀  2022-04-08  
    0
    太厉害了,我坚持不了,所以17年来,每次胖了在减,减完在胖,总共减肥七八十斤得有,但只是维持在120多斤170高的微胖身材。
    作者回复 2022-04-11  
    我有时后也反复几斤,在努力控制,都是这么过来的~所以很累

以上留言由作者回复后显示