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超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干

7.5 综合评分
19 人做过这道菜
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程姜姜姜的厨房  程姜姜姜
喜欢吃酥脆口感的，看了很多方子做出来感觉都不对，然后减了面粉用量，很成功的一次，全程40分钟就可以做好。很适合懒人。
减肥期吃很合适，饱腹又低卡。

用料  

即食燕麦 300克（自己定）
鸡蛋 1-2个
全麦粉 两小勺（用量较小）
黄油或橄榄油等 1勺或不加
牛奶 适量（一点点加）
黑芝麻 适量
香蕉 最多1根或不放（按喜好）

超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法  

  1. 成不成功最主要是牛奶加了多少，可能受燕麦片牌子品质原因，吸水量也不大一样，我建议不要看克数，而是看面团状态。酥脆的饼干水量含量少，一点点加牛奶，直到燕麦团能捏成型但不太粘手。

  2. 燕麦+牛奶+面粉搅拌，握成团放在烤盘上用手指压成饼，如图大小。越薄越脆，但是也不要压成薄薄一层，容易糊掉。
    （我尝试过放香蕉也很好吃～）

    超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法 步骤2

  3. 180℃，20分钟，拿出来翻面，160-170℃，烤5分钟。不同烤箱温度不同，所以要自己调节，大概也就180℃就可以，不需要太高了。（拿出来检查饼干，如果不脆接着170℃烤五分钟，这时候要守在烤箱边防止饼干糊掉）

    超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法 步骤3

  4. 香脆～因为没有加糖，就配了一点点昨天晚上做的葡萄果酱～

    超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法 步骤4

  5. 好吃～

    超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法 步骤5

小贴士

水和面粉用量少，如果你的燕麦团成型且不粘手，压成饼不会很碎，那么烤出来基本是成功的。

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

全部19个作品

上传你做的超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干

 

超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干相关分类

饼干 减肥 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-10 15:50:55
2620 收藏
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超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的答疑

  • 佐澈的右手边(下厨房)
    佐澈的右手边  2020-05-26  
    0 赞
    上下火？
    作者回复 2020-05-28  
    当然
  • 小张要变瘦(下厨房)
    小张要变瘦  2020-02-28  
    0 赞
    不用面粉可以吗
    作者回复 2020-02-28  
    不要面粉就放香蕉，不然会散
  • 下厨房用户_1rbjg(下厨房)
    下厨房用户_1rbjg  2020-02-14  
    0 赞
    可以用普通面粉吗 牛奶可以用酸奶或者水吗
    作者回复 2020-02-14  
    可以的。

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