凤梨酥
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人做过这道菜
jess Jessie紫
用料
凤梨酥的做法
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软化好的黄油，加入糖和盐用打蛋器打至蓬松发白，分次加入蛋液，打匀。
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筛好的低粉，高粉，杏仁粉，奶粉。
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打好的蛋液。
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打好的黄油加入所有的粉类，轻轻拌匀至无粉粒，用手揉成团，装入保鲜袋，松驰四十分钟左右。
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分凤梨馅，15克左右，分好后，放入冰箱里冷藏。包的时候才拿出来。
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松弛好的酥皮，分成20克一个。
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包入凤梨馅，压入凤梨模具。尽量填满模。烤箱预热160度，放入凤梨酥，160度烤10分钟左右，拿出来，连模具一起轻轻翻面，继续烤12分钟左右，表面上色至自己喜欢的效果即可。
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出炉放凉。
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凉了，脱膜。
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完全凉透即可打包。
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香酥可口。
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凉透了，打包。
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入袋。
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封口。
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装盒。
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忍不住吃了一个。
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太好次啦。
