玉米杂粮窝窝头
6.4
综合评分
13
人做过这道菜
Cy_橙子
少白面多玉米面版本
杂粮窝窝头，吃出健康
杂粮窝窝头，吃出健康
用料
玉米杂粮窝窝头的做法
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热水烫玉米面，温度冷下来后，加入温水泡好的酵母液，普通白面，泡打粉，白糖
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揉成团，盖上保鲜膜发酵成两倍大
(注:面团是有点软软的那种，不是平时纯白面的那样，大家不要怀疑😂)
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发酵好的玉米面是开裂的状态
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案板撒面粉，排气揉成窝窝头形状，用大拇指法
盖上保鲜膜醒发1~2小时
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冷水上锅蒸
上汽后20分钟，闷5分钟揭锅盖
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出炉
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不是那么松软，是粗粮的口感，也是健康的口感😁
小贴士
觉得玉米面口感有点粗的，可以更改玉米面和普通白面的比例哦~
