红焖驴肉

8.1 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

驴肉 500克
八角 1.5个
花椒 20粒
1/3根
姜片 3片
生抽 5勺
适量
1瓣
酱油 2勺
5克
火锅底料 10克
香辣酱 10克

红焖驴肉的做法  

  1. 一驴肉泡去血水
    二冷水下锅加姜片,葱焯出浮沫
    三将焯好的肉用温水洗干净。
    四将以上所有调料炒出红油,加入驴肉煸炒,炒香后加入温水。
    五将水和驴肉用高压锅上气以后压半个小时出锅。
    六大白菜垫底,装入火锅,上桌小火焖煮白菜软烂后开吃。

    红焖驴肉的做法 步骤1

小贴士

驴肉最好选新鲜的带皮驴肉

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该菜谱发布于 2019-12-09 17:15:03
2530 收藏


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红焖驴肉的答疑

  • xrx-1  2021-05-25  
    1
    按这个方子做,没有放白菜,咸哭了,为啥呀😭
    作者回复 2021-05-29  
    调料本身有咸味不要加太多,可以加点糖中和,不要加盐。
  • 静_ghnk  2020-09-21  
    1
    请问用的什么牌子的火锅底料和香辣酱?
    作者回复 2020-10-03  
    底料三五,香辣酱李锦记
  • Boss-022  2020-03-23  
    0
    您这方子太好了,极好吃。小女边吃边嚷:“有这个菜还怎么减肥!”
    作者回复 2020-03-25  
    吃饱了才有力气减肥哦😀
  • 北五2018  2020-02-11  
    0
    非常好吃,用您这个方法做了好几次了。😁
    作者回复 2020-02-11  
    😀谢谢喜欢
  • MonaZhao  2020-01-29  
    0
    非常赞,我老公一个劲儿说好吃好吃好吃
    作者回复 2020-02-05  
    谢谢喜欢😀

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