好吃到舔碗的咖喱牛腩
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人做过这道菜
李十针
冬日吃这样一碗热乎乎的咖喱牛腩，比穿秋裤还温暖，拌饭吃特别棒!那感觉，黯然销魂
用料
好吃到舔碗的咖喱牛腩的做法
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牛肉反复浸泡去除血水，胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切块
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牛肉冷水下锅，水开后煮个一两分钟，捞出来，冲洗掉血沫
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锅里放水，料酒，姜片，八角，牛肉小火煮一个小时左右
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另起一锅，爆香蒜瓣葱段
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将蔬菜炒软，捞出来备用
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煮过一小时后的牛腩已经变软，放入咖喱膏，我买的泰式红咖喱膏
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放入蔬菜，中火煮15分钟左右
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倒入椰浆，不是椰子汁哦，煮5分钟。椰浆不要放太早，不然会造成水油分离的状态
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色香味俱全
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放两片香菜叶装盘一下
小贴士
1，是椰浆不是椰子汁哦
2，椰浆不要放太早，出锅前放就好
3，咖喱膏已经有调味，不用加盐之类的
2，椰浆不要放太早，出锅前放就好
3，咖喱膏已经有调味，不用加盐之类的
