鱼胶（花胶）奶冻
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人做过这道菜
谁讽刺了谁的天真
鱼胶（花胶），南方的朋友们都知道该怎么吃怎么炖，但对于北方的朋友来说还是比较陌生的，今天我就给大家教一道最简单的，营养也比较丰富的鱼胶（花胶）牛奶炖，这个炖品的成品含的胶原蛋白比较多，好吃不发胖。
用料
鱼胶（花胶）奶冻的做法
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这是我买的黄花筒胶，是属于经济实惠的一种鱼胶（花胶）
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把鱼胶（花胶）清水冲一下，盘底下铺上几片姜放入鱼胶（花胶）再在上面铺上几片，去腥味
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上笼蒸20分钟后，关火打开盖子
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这是浸泡24小时后泡发的鱼胶
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趁热连姜片一起泡入凉白开中，也可以用纯净水，水要沒过鱼胶
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水中加入几滴白酒浸泡24小时
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红枣和鱼胶切碎
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切碎的红枣鱼胶放入炖盏中，加入奶粉，调到炖煮档炖煮2个小时
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刚煮好的鱼胶倒入炖盅里，放入冰箱冷藏一夜
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鱼胶奶冻好啦，一般我是分成4份，一周吃完，如果不喜欢吃凉的，可以在微波炉里加热，化成牛奶鱼胶再吃
