烤冷面(非辣版)

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第一次尝试 因为不能吃辣 所以改良了一下酱的配比 意外的成功 虽然到现在我也不太懂 那么硬的冷面面皮 是怎么不用泡水 煎一下就能变软入口!神奇的面皮!

另外除了洋葱香菜葱花和spam之外,里面还可以放什么料呢?想一想…

用料  

鸡蛋 2个
洋葱 半个
香菜 若干
甜面酱 半勺
Spam/火腿肠 适量
冷面面皮 2张
白芝麻 若干
蕃茄酱 适量
生抽 少许

烤冷面(非辣版)的做法  

  1. 调酱料,因为冷面自带了辣椒酱+辣味调味料,但是我又不能吃辣,所以修改了酱料:自带辣椒酱+番茄酱+甜面酱+蚝油+糖+生抽+自带调味料。   (这次忘记放入白芝麻 应该也会让味道更好)

    烤冷面(非辣版)的做法 步骤1
  2. 洋葱和切碎,spam切片,准备好香菜和葱花。

  3. 热锅下油,放入自带冷面皮,稍煎一下,嗑入鸡蛋🥚,摊平;待鸡蛋凝固,翻面,刷上准备好的酱,放入香菜,spam和葱花,略煎一下之后,卷起即食。

    烤冷面(非辣版)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-12-09 04:56:12
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