简单的泡酸萝卜

1 人做过这道菜
从小就爱吃,每次想起妈妈泡的酸萝卜馋得流口水,可惜一南一北不是经常吃得上啊,自己动手做吧

用料  

萝卜 3根
1勺
适量
小米椒 10个
花椒 少许

简单的泡酸萝卜的做法  

  1. 出现了好几次萝卜不算变成糊,总结改进之后再没失败过,萝卜切成条或者丁都可以,这个不影响,撒盐,因为还要放水所以可以稍微多点,糖根据个人口味放,小米椒也根据口味,喜欢辣的可以多放点,全都放到罐子倒入40度温水,加上一勺醋,三天就可以吃了,喜欢吃特别酸的可以再放两天哟

    简单的泡酸萝卜的做法 步骤1

小贴士

直接用温水会比较省事,萝卜也不容易熟,醋也容易发挥作用,用温水之后泡萝卜没哟再失败过

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-08 23:51:40
592 收藏


作者Rachel95的其他菜谱

简单的泡酸萝卜的答疑

  • 民间美食a  2021-07-18  
    3
    这个萝卜怎么能弄成粉色的,一般萝卜不是白色的吗
    作者回复 2021-07-18  
    红皮的萝卜一泡就成粉色啦😋😋
  • 下厨房用户_gyc5b  2020-03-23  
    1
    醋用哪种
    作者回复 2020-03-24  
    米醋
  • kiffew  2021-11-03  
    0
    常温还是冷藏
    作者回复 2021-11-03  
    常温放几天吃不完就要冷藏了,否则会变味
  • 孙家馅饼_8l4x  2021-07-22  
    0
    亲,可以保存多长时间啊?
    作者回复 2021-10-24  
    不好意思才看到,酸了以后就要放冰箱了,时间长了会很酸就吃不动了
  • 罗丽红18313955065  2021-10-24  
    0
    白糖还是冰糖,白糖可以吗
    作者回复 2021-10-24  
    要用冰糖的,白糖容易泡坏了,没有冰糖就用开水加雪碧,先放醋,1/4量白醋,然后1/4量开水,然后放雪碧,雪碧不要买无糖的哈
  • 各自安好。-14  2021-07-15  
    0
    萝卜洗干净控干水分再撒盐吗  
    作者回复 2021-07-15  
    不用控干直接泡就可以,白开水减半换雪碧效果更完美
  • zoesu  2020-12-05  
    0
    你好,朋友给了我几块酸萝卜,和你做的一样,是粉色的,告诉我可以和牛肉一起吃。我想问一下,这种酸萝卜还可以怎么吃?谢谢!
    作者回复 2020-12-05  
    1.可以放点五香辣椒粉直接拌着吃;2.可以切成片,切点土豆片放点青椒沫加点大蒜放点盐煮汤喝;3.可以煮汤拌面吃,酸汤面跟醋做的不一样的感觉;4.还可以炖猪脚这个有点复杂需要的话后面我出个菜谱😊😊
  • 杨大大大大大j_0q6l  2020-11-15  
    0
    可以用泡椒水吗
    作者回复 2020-11-15  
    理论上是可以的,但是太辣了吧😂没试过你可以先少量试试
  • 小敏1105  2020-11-13  
    0
    为什么用温水不是凉白开吗,萝卜需要用盐腌一下吗
    作者回复 2020-11-13  
    不用腌,有时候不小心沾了油萝卜容易坏,温水就不用担心这个问题,而且用温水萝卜酸得快
  • 噗pupu  2020-10-31  
    0
    什么醋啊
    作者回复 2020-11-01  
    白醋,米醋

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