川贝梨汁棒棒糖
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毛豆兄弟
用料
川贝梨汁棒棒糖的做法
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梨打成汁备用（氧化不影响）
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罗汉果掰成小块
川贝磨粉
红枣去核切小块
将它们一起放入炖锅备用
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将梨汁倒入炖锅中，隔水炖3个小时
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炖好的样子，过滤取汁备用
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将过滤好的汁水全部倒入锅中
然后将冰糖，麦芽糖一起放进去
全程小火熬制
（过程有些漫长，不能急躁，熬制过程中要不停的搅拌）
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熬好的样子（温度必需达到130度）
没有温度计就把熬好的糖汁滴一滴到清水中，立刻变硬即可
用小勺子一勺一个倒入模具中，等半小时后变硬方可脱模，不然容易损坏形状
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成品
小贴士
麦芽糖不要开盖，直接放到七八十度的热水中，隔水融化，取的时候就会很方便
