麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）

蛋糕我用的现成的，然后准备生乳布丁层的所需材料

吉利丁片泡水软化

降牛奶、淡奶油、白砂糖混合加热不要烧沸，小水煮至白砂糖融化，放至温热，加入软化后的吉利丁片至融化

奶油奶酪软化，加入柠檬汁用打蛋器打至顺滑

将步骤三的奶油液分3-5次倒入奶油奶酪中，每次搅拌顺滑

最后形成生乳布丁层

将蛋糕放在模具底层

倒入布丁液，放冰箱冷藏2个小时

准备焦糖布丁层所需材料，吉利丁片泡水软化

白砂糖加热至焦糖色，淡奶油同时加热，将加热的淡奶油倒入焦糖色的糖浆里，稍稍放凉加入软化后的吉利丁片

将生乳布丁拿出倒入焦糖液，冷藏1个小时至凝固

用饼干和糖装饰即可