西芹木耳
7.6
综合评分
243
人做过这道菜
小小洋洋妈妈
在饭店经常能吃到这个菜，清清淡淡的清香，很好吃，如果有新鲜百合一起炒就更好吃😋
个人喜欢吃木耳，经常和肉类的一起炒，但是最后发现比不上这个炒法好吃，清淡的香，一个人能吃一盘。
调味也很简单，一点盐和一点酱油。因为我煮菜不喜欢放鸡精和味精，如果亲们喜欢的话放一点鸡精味道更佳哦。
个人喜欢吃木耳，经常和肉类的一起炒，但是最后发现比不上这个炒法好吃，清淡的香，一个人能吃一盘。
调味也很简单，一点盐和一点酱油。因为我煮菜不喜欢放鸡精和味精，如果亲们喜欢的话放一点鸡精味道更佳哦。
用料
西芹木耳的做法
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准备食材，西芹刨皮和抽筋丝，红萝卜可不放，点缀用的，但是也好吃
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所有材料切块
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所有材料焯水，锅中放水加一点点盐（保持绿色）烧开后逐一焯水30秒或一分钟，捞出控干水分待用
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先调一些生粉水（勾芡用）。 锅中放油爆香蒜蓉，倒入所有材料翻炒均匀，炒一下下就好，因为食材都是熟的了，炒久就不脆了。
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出锅前加点盐和一点点生抽，最后勾芡，出锅。
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有人问怎么给西芹抽丝，顺便补图分享一下😄在中间用指甲在两边缘刺破一点皮，然后轻轻掰段，不要让它完全断哦
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慢慢的往下掰，不能急，先抽其中一半
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再继续抽另外一半，剩下没有抽到的就单独抽啦
