食课studio轻食沙拉食谱分享：暖橙龙利鱼沙拉

橙子、小番茄洗净后，切片备用。玉米粒、西蓝花、秋葵洗净后过开水焯熟，可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。秋葵焯好后一个切段，一个对半切开。

龙利鱼先撒上白胡椒去腥，再刷上黑椒酱进烤箱170度，烤10分钟后取出摊凉分切。红黄甜椒去籽后切块，过开水焯熟。红腰豆选用罐头的就可以，取出后用清水冲一下即可。

水萝卜带皮切片后，用牙签串起来。鸡蛋煮熟后，用切蛋器切片备用。

紫叶生菜、苦菊、紫甘蓝洗净后甩干脱水，撕成适口大小一起打底。再按图片摆放食材，最后在鸡蛋上撒一点黑芝麻即可！