准备材料。
黄油室温软化。
低筋面粉、紫薯粉过筛加入盆中。
加入蛋液。
大致揉成面团。
加入切碎的核桃粒。
揉均匀。【切记过度揉搓】
将面团用保鲜膜包住,压进学厨U型模具中,放入冰箱冷冻1小时。
拿出室温回温下,切成6cm左右的厚片。
摆放在烤盘中,预热烤箱。
将烤盘放入,中层上下火155度烘烤15分钟,转130度烘烤10分钟。
香香酥酥脆脆的小饼干,时不时还能吃到核桃碎,也太幸福了吧\(//∇//)\
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