少油版❗️超好吃爆浆酸奶蓝莓玛芬
7.6
综合评分
31
人做过这道菜
悦己小食光
如果有什么水果最适合做玛芬蛋糕的话，
那一定是蓝莓没错了😄
尤其是看到一个个蓝莓果粒爆开，
那不就是幸福爆棚吗～
以前做的蓝莓玛芬黄油的比例比较大，热量有点高（主要是费钱😂）改良后加入了酸奶味道还是更赞，密封保存第二天也不会变硬，好吃😋
那一定是蓝莓没错了😄
尤其是看到一个个蓝莓果粒爆开，
那不就是幸福爆棚吗～
以前做的蓝莓玛芬黄油的比例比较大，热量有点高（主要是费钱😂）改良后加入了酸奶味道还是更赞，密封保存第二天也不会变硬，好吃😋
用料
| 蛋糕体 | |
| 浓稠酸奶 | 65克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 新鲜蓝莓 | 50克 |
| 酥粒 | |
| 低粉 | 12克 |
| 黄油 | 6克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 装饰 | |
| 蓝莓果粒 |
少油版❗️超好吃爆浆酸奶蓝莓玛芬的做法
-
1⃣️酥粒材料用手搓成小粒，这里用到的黄油只要室温软化就可以了～
2⃣️蛋糕体材料中的30克黄油隔热水融化成液体备用～
3⃣️鸡蛋中加入浓稠酸奶～
-
用打蛋器搅匀～
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加入融化好的黄油搅匀～
-
加入细砂糖搅匀～
-
筛入混合好的低粉和泡打粉，预热烤箱180度～
-
拌匀但不要过度搅拌，最后加入蓝莓果粒拌匀～
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将面糊倒入模具中～
-
撒入酥粒和蓝莓果粒～
-
180度25分钟左右至表面金黄即可😋
小贴士
1⃣️超级简易快手的小蛋糕，记得加入粉类后不要翻拌过度哈，鸡蛋要常温的，黄油加入后要充分拌匀，避免出现水油分离的情况～
2⃣️酸奶我用的是自己做的浓稠酸奶，里面本身含糖，不要放太多糖，糖吃多了不太好～
2⃣️酸奶我用的是自己做的浓稠酸奶，里面本身含糖，不要放太多糖，糖吃多了不太好～
