冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭

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害,就是饿了,又想省事又想好吃,没啥特别的故事。

用料  

土豆 2个
芹菜 1根
五花肉 350克
葱姜蒜花椒 若干如图
干辣椒 3个
大料 1个
盐酱油 适量

冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法  

  1. 土豆切片,芹菜切小块,五花肉切片,因为炒完要加水炖一会儿,所以切的片儿比较大。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤1
  2. 开中火加油先加花椒,然后是葱姜蒜,最后是辣椒,一起炒香。之所以最后再加辣椒,是因为实在太呛了。。。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤2
  3. 炸至金黄微焦转小火或关火,小心捞出。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤3
  4. 下五花肉翻炒,大火。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤4
  5. 全部变色后加一点生抽,炒匀。

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  6. 下芹菜。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤6
  7. 炒匀。

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  8. 下土豆片,炒匀。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤8
  9. 都炒匀了,加一点水。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤9
  10. 水不用加很多,加到一半就行

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤10
  11. 加点老抽,一个八角,适量盐,正好有一小截葱就一起扔进去了,愿意加点糖的也可以。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤11
  12. 中火加盖子焖十五分钟。期间注意观察水量别糊了。千万不要像我一样,美滋滋地在边上编辑菜谱,结果菜糊锅了。。所以没有成品图,心塞塞。。下次补上。

    冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法 步骤12
 

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