圆白菜猪肉包子

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方子参考厨友卡冬子

用料  

猪肉 250克
圆白菜 1个
适量
适量
白酒 适量
葱姜末 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
白胡椒粉 半勺
虾米 1大把
包子皮
面粉 500克
250克
酵母 6克
泡打粉 4克
白糖 30克

圆白菜猪肉包子的做法  

  1. 圆白菜洗净切丁段 用盐拌匀腌下

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤1
  2. 肉切小丁 肥瘦分开 锅中倒入适量的油下肥肉 用小火煸炒出油 再下瘦肉翻炒到变白 倒入适量的白酒翻炒 下葱姜末炒 放2勺生抽 半勺老抽 白胡椒粉炒匀放凉

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤2
  3. 圆白菜用手挤干 倒入煸炒肉里的油让菜均匀的裹上猪油

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤3
  4. 加入1大把的虾米

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤4
  5. 再倒入炒过的肉 生抽 白胡椒粉 葱花拌匀

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤5
  6. 面粉 泡打粉 糖拌匀用温水调过的酵母水慢慢倒入搅成絮状 揉光滑

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜发至2倍大

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤7
  8. 擀成中间厚边上薄的圆状

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤8
  9. 装入菜开始包啦

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤9
  10. 这是包好的

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤10
  11. 包好的包子

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤11
  12. 放入温水锅中醒发到包拿起来轻轻的就可以蒸了

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤12
  13. 水烧开蒸12分钟 关火焖5分钟 咬了一口真的好吃

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤13
  14. 不错不错 真的好吃

    圆白菜猪肉包子的做法 步骤14

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