简约派-红烧香菇素鲍鱼

7 人做过这道菜
香菇在民间素有“山珍”之称,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品之一。

一般人群皆可食用哦,会提高免疫力哦!😀😀😀

食用香菇不仅可以提高人体免疫力,在降血压、降血脂、降胆固醇、防癌抗癌等方面也有一定功效,所以是很健康的一道菜哦(´-ω-`)🤔

用料  

香菇 10朵
大蒜 3瓣
生姜 5片
小米椒 1个
生抽 3勺
蚝油 1/3勺
老抽 一点点
适量
半勺
清水 200克
十三香 少量
水淀粉 少量

简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法  

  1. 准备食材,香菇洗净备用!

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤1
  2. 将准备好的姜蒜切碎备用!

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤2
  3. 香菇焯水约2分钟,捞出洗净备用!

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤3
  4. 调酱料:根据上边的用料说明,用生抽、蚝油、老抽、十三香、糖、盐、淀粉,清水调酱料,调好备用!

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤4
  5. 将冷却的香菇,用小刀在中间横竖分别划几道,就是切花刀,如图所示。

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤5
  6. 起锅热油,葱姜蒜、小米椒爆炒出香味。

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤6
  7. 将调好的酱汁倒入锅中煮开,放入切好的香菇,用中火焖煮约2-3分钟!

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤7
  8. 收汁出锅,葱花点缀,大功告成!

    简约派-红烧香菇素鲍鱼的做法 步骤8

小贴士

非常简单又好做的一道菜哦,因香菇形似鲍鱼,做好以后味道鲜美,如鲍鱼般爽滑可口,是人尽皆可食用的一道菜哦!

调酱汁可以根据食材多少,自己口味进行调整哦!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱创建于 2019-12-07 20:38:47
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