烤羊排家庭烤箱版

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用料  

羊排 适量
酱油 适量
生抽 适量
适量
适量
葱段 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量

烤羊排家庭烤箱版的做法  

  1. 温水泡出羊排的血水攥干水分,放入容器内,加入葱,姜,盐,生抽,酱油,抓匀,腌制30分钟,时间越久越入味哦

    烤羊排家庭烤箱版的做法 步骤1
  2. 提前预热烤箱,220度,预热5分钟,把腌制好的羊排放入烤盘内

    烤羊排家庭烤箱版的做法 步骤2
  3. 上边再盖上一层锡纸,放入预热好的烤箱中层,上下火烤20分,肉厚的话烤25分钟

    烤羊排家庭烤箱版的做法 步骤3
  4. 20分钟后的羊排其实已经熟了,但是汤汁比较多,而且很油腻,所以拿出来掀掉锡纸(小心烫手哦),撒上孜然粉,锡纸就不用再包了,继续烤15分钟,喜欢吃焦焦的朋友可以增加5分钟者更长时间,根据自己喜欢的肉质来增加时间😋

    烤羊排家庭烤箱版的做法 步骤4
  5. 叮咚~说实在的,卖相确实一般,但是真心好吃哦😋

    烤羊排家庭烤箱版的做法 步骤5

小贴士

做羊肉不管是烤是炖还是炒,千万不要放太多调料,才能保持羊肉的鲜香哦
还有最最重要的一点哦,花椒粉一定要是自制的,不然那叫一个酸爽呀😂
每家烤箱脾气不同,烤制时间会有所差异,但是第一次20分钟是没有问题的,第二次拿掉锡纸以后,可以时不时的看看,10到20分钟就可以,肥肉多可以多烤一会,肥肉少就要烤的时间短一点儿了,不然肉有点干硬😋

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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烤羊排家庭烤箱版的答疑

  • G李某某丶  1个月前  
    0
    个人比较喜欢吃羊肉 先收藏了
    作者回复 1个月前  
    谢谢亲能够喜欢我的食谱,有问题随时交流🥰

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