虾滑

1 人做过这道菜
胖丫九个月啦,还没给她吃过虾,为娘的深感愧疚!下午推着她专门去超市买了虾,等她睡着就开始了工作。清洗、去虾线、剁碎...成品果然是没辜负!鲜香滑嫩!赵先生尝之前还担心我切的不碎,怕不好下咽,吃了一粒以后,很滑嫩,超好入口,说了句:这些我几口就吧啦完了![捂脸][捂脸]这难道是做给你吃的吗[傲慢]然后放心的给胖丫吃一颗,刚吃完一颗就直哼哼的要!一下吃了十几颗[偷笑]绝对是大爱了!只要长了四颗牙齿,8个月后都可以吃,我加晚了

用料  

15只
蛋黄 1个
玉米淀粉 10克
生姜 5片
柠檬汁 6滴

虾滑的做法  

  1. 挑新鲜的活虾

    虾滑的做法 步骤1
  2. 去虾线

    虾滑的做法 步骤2
  3. 剥虾仁,用生姜和柠檬汁腌制15分钟去腥

    虾滑的做法 步骤3
  4. 切碎,大宝宝可以不用切成泥,小一点的切成泥状

    虾滑的做法 步骤4
  5. 加蛋黄拌匀后加玉米淀粉

    虾滑的做法 步骤5
  6. 拌匀

    虾滑的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋,裱花袋剪小口

    虾滑的做法 步骤7
  8. 锅里坐水烧开,然后开最小过,开始挤小虾滑

    虾滑的做法 步骤8
  9. 全部挤完,大火烧开,20秒就好,非常漂亮

    虾滑的做法 步骤9
  10. 很小的一颗

    虾滑的做法 步骤10
  11. 半斤虾弄这么多

    虾滑的做法 步骤11
  12. 宝宝超爱吃

    虾滑的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-07 10:11:40
141 收藏


虾滑的答疑

关于虾滑的做法还有疑问? 提一个问题