荷香糯米饭
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人做过这道菜
Lychee_wooo
用料
荷香糯米饭的做法
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泡发香菇、瑶柱、虾米；糯米浸泡2小时以上，加入刚好淹没糯米的水，煮成糯米饭（泡香菇瑶柱虾米的水不要倒，用来煮米饭）
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干荷叶浸泡30分钟（鲜荷叶需要焯水）
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香菇切片，瑶柱压碎，腊肉腊肠切丁，鸡蛋打散煎鸡蛋皮再切丝
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鸡肉用料酒、生抽、生粉腌制30分钟
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热锅热油把鸡肉炒至金黄色，加入香菇、瑶柱、虾米炒香，加入腊肉腊肠、青豆炒匀，加入生抽、蚝油调味
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炒好的配菜、鸡蛋丝与糯米饭拌匀，蒸笼垫上荷叶，把拌好的糯米饭放入
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再盖一片荷叶，蒸30分钟
