凉拌银耳
7.3
综合评分
59
人做过这道菜
是娜比啊
上次煮糖水的时候剩下一朵银耳，突发奇想，木耳可以凉拌，那银耳也可以啊，毕竟在我的世界里，万物皆可拌😂
用料
凉拌银耳的做法
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提前用冷水泡发银耳，泡发后撕成小朵。
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起锅烧水，水开下入银耳。煮至断生即可。
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蒜仁切末，小米辣切小圈，香菜切段。
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准备一个小碗，装入切好的小米辣和蒜末，起锅烧油，油烧至八成热浇进碗中。然后放两勺酱油，一勺醋，少许白糖。
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酱汁搅拌均匀，银耳摆盘放上香菜，用小勺淋上即可。
小贴士
因为我现在是哺乳期，所以吃的比较淡，刚好今天煲了汤，所以酱汁里还加了两勺清汤，很美味哦！没有汤的话也可以加白开水，就不会那么咸了…低盐酱油的可以忽略😛
希望大家开心。
希望大家开心。
