黑椒蘑菇肥牛饭
7.6
综合评分
51
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时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 油菜心 | 5棵 |
| 肥牛片 | 300g |
| 洋葱 | 150g |
| 无盐黄油 | 20g |
| 口蘑 | 150g |
| 植物油 | 2大勺 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 细砂糖 | 1小勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 水 | 1碗 |
黑椒蘑菇肥牛饭的做法
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生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉、淀粉和清水放在碗里，搅拌均匀成调料汁。
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烧一锅水，水沸腾后放入肥牛焯一下，变色后捞出来沥干。
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中火加热炒锅，放入洋葱炒香，放口蘑炒到蘑菇变小。放肥牛片，加入黄油翻炒半分钟。
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放入调料汁，加半碗水，煮5分钟出锅。将肥牛连同汤汁一起浇在米饭上，摆上两颗烫过的油菜心就好。
小贴士
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