卤肉蛋

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晚上肚子饿,冰箱里有几个鸡腿和鸡蛋,只打算𠧧起来看看(太胖不能吃),结果…没有结果。

用料  

鸡蛋 6个
鸡腿 6只
冰糖 100克
酱油 适量
料酒 适量
味精 适量
生姜,蒜头,八角、桂皮、香叶、当归,花椒粒,茴香,干辣椒 适量

卤肉蛋的做法  

  1. 冷油热锅放入生姜蒜头爆香,关小火加入冰糖及各种香料小炒出香味。

    卤肉蛋的做法 步骤1
  2. 加入温水,酱油,料酒煮沸。

    卤肉蛋的做法 步骤2
  3. 把鸡腿和已经煮熟剥壳的鸡蛋放进锅里,大火煮10分钟后关小火慢炖30分钟,起锅前加入味精适量即可。

    卤肉蛋的做法 步骤3

小贴士

做𠧧汤不用放盐调味,只用味级鲜酱油就行,香料中加点当归味道更好。

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该菜谱发布于 2019-12-05 23:00:56
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