莲子去芯清洗干净,百合也用水冲洗干净。
红豆淘洗几遍后,放入适量清水,浸泡1小时左右,可以缩短煮制的时间,也可以不浸泡,这样就需要熬煮的时候多煮一会。
准备好所需要的食材,也可以用新鲜百合,新鲜百合味道更佳,鲜百合把根洗干净。
安妈用电煲锅烹饪,就没有泡水,要是普通锅煮,红豆,莲子都要提前泡哦。
黄冰糖,枸杞洗净备用。
把所有食材放进去,电煲锅里面要放入足够的清水。直接设置2小时煲汤模式。
小火慢熬,直到红豆开花了,电煲锅转为保温,你可以开盖搅拌一下,看看食材的软烂程度,尝尝味道,喜甜的朋友还可以再加点冰糖。
莲子很香甜,真的是入口即化,红豆煮出了沙沙的口感,软软的,吃到嘴巴里糯糯的,百合用嘴一抿就化掉了,这一碗喝下去,瞬间补血,清甜的味道感觉超幸福的。
常喝红豆莲子百合粥,热乎乎的暖胃又养颜,面色红润气质好!