好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕

9 人做过这道菜

用料  

蜂蜜 60克
鸡蛋 5个
玉米油 55克
细砂糖 220克
奶油或果酱 适量用于夹心用
低筋粉 220克
纯牛奶 40克
烤箱中层上火180℃

好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法  

  1. 将糖、鸡蛋、蜂蜜倒在一起混合打发均匀发泡状

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 低筋粉过筛后加入打发搅拌到无颗粒顺滑

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 将玉米油加入打发搅拌到面糊完全均匀

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入纯牛奶搅拌均匀

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 用汤勺或小碗(为了烤出来每层都均匀,每层均匀放两三碗)装面糊倒进烘烤盘整平就可以开始烤了

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤出表面金黄色就可以取出放第二次面糊用胶刮刀平整烘烤,重复以上四五次出炉后倒扣一会再切,防止风干影响口感

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 对半切好把上层烘烤一面抹夹心对叠

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 对角切或切自己喜欢的形状

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤8
  9. 草莓味千层蛋糕

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤9
  10. 欣赏下成品榴莲馅夹心和巧克力味馅

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤10

小贴士

①每次放到烤箱前先震动下面糊消掉气泡,避免烘烤过程鼓起,层与层之间不粘连,切小块时会分离。     
②每层面糊都要尽可能抹平均匀,烤出来才会纹路整齐
③关于本方中的全蛋打发搅拌可随意打发均匀就行,没有特定要求
④本方中的牛奶可用水或其他果汁代替

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的答疑

  • 汐妹航崽  18天前  
    0
    确定糖是220克?
    作者回复 18天前  
    我做的甜一点😀
  • 人生百态-24  1个月前  
    0
    是分次倒入面糊一起烤,还是每回烤好倒出再倒面糊烤下一次的
    作者回复 1个月前  
    不用倒出来,翻倒出来是完全烤好后,开始是分次倒入面糊烤,烤好再重复放面糊烤,尽量要每次放面糊与抹面糊均匀,烤出来比较有层次好看
  • 人生百态-24  1个月前  
    0
    烤好之后倒出来再烤下一次,然后再中间夹馅吗?谢谢
    作者回复 1个月前  
    烤好一层拿出来不用倒出来,再放面糊抹,在放进去烤,放夹心是完全看好之后切边对半切好后把烘烤面抹夹心再对叠在切

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