好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕

5 人做过这道菜
这款蛋糕比较甜,又是一层一层的,所以才叫蜂蜜千层蛋糕

用料  

蜂蜜 60克
鸡蛋 5个
玉米油 55克
细砂糖 200克
奶油或果酱 适量用于夹心用
低筋粉 220克
纯牛奶 40克
烤箱中层上火180℃

好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法  

  1. 将糖、鸡蛋、蜂蜜倒在一起混合打发均匀发泡状

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 低筋粉过筛后加入打发搅拌到无颗粒顺滑

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 将玉米油加入打发搅拌到面糊完全均匀

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入纯牛奶搅拌均匀

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 用汤勺或小碗(为了烤出来每层都均匀,每层均匀放两三碗)装面糊倒进烘烤盘整平就可以开始烤了

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤出表面金黄色就可以取出放第二次面糊用胶刮刀平整烘烤,重复以上四五次出炉后倒扣一会再切,防止风干影响口感

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 对半切好把上层烘烤一面抹夹心对叠

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 对角切或切自己喜欢的形状

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤8
  9. 草莓味千层蛋糕

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤9
  10. 欣赏下成品榴莲馅夹心和巧克力味馅

    好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤10

小贴士

①每次放到烤箱前先震动下面糊消掉气泡,避免烘烤过程鼓起,层与层之间不粘连,切小块时会分离。     
②每层面糊都要尽可能抹平均匀,烤出来才会纹路整齐
③关于本方中的全蛋打发搅拌可随意打发均匀就行,没有特定要求
④本方中的牛奶可用水或其他果汁代替
⑤这是一款比较甜的甜食

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-12-05 21:09:07
1084 收藏


好吃又简单做的蜂蜜千层蛋糕的答疑

  • 闲闲小小闲闲  2020-07-27  
    0
    请问烤第二、第三层蛋糕时,要不要关掉底火呀?
    作者回复 2020-07-29  
    只开上层火,下层火不能开
  • faye_小丸子  2020-04-22  
    0
    哪一面抹夹心?没看懂
    作者回复 2020-04-22  
    其实那一面涂抹夹心都可以,我喜欢用冷却后切件时烘烤面来涂抹
  • 13431731585  2020-04-20  
    0
    你好,请问奶油几时放
    作者回复 2020-04-20  
    脱模放凉凉了就可以放了,热的时候放奶油会融化,要是其他馅就可以不用等完全凉,脱模后就可以切小件涂抹馅料,叠起来了
  • 南极月  2020-03-10  
    0
    这是海绵蛋糕体吗感觉容易消泡😬
    作者回复 2020-03-11  
    不是,消泡没有什么影响多的,不像做海绵蛋糕或其他蛋糕那样消泡就有影响
  • 汐妹航崽_y31d  2019-12-30  
    0
    确定糖是220克?
    作者回复 2019-12-30  
    我做的甜一点😀
  • 人生百态-24  2019-12-06  
    0
    是分次倒入面糊一起烤,还是每回烤好倒出再倒面糊烤下一次的
    作者回复 2019-12-06  
    不用倒出来,翻倒出来是完全烤好后,开始是分次倒入面糊烤,烤好再重复放面糊烤,尽量要每次放面糊与抹面糊均匀,烤出来比较有层次好看
  • 人生百态-24  2019-12-06  
    0
    烤好之后倒出来再烤下一次,然后再中间夹馅吗?谢谢
    作者回复 2019-12-06  
    烤好一层拿出来不用倒出来,再放面糊抹,在放进去烤,放夹心是完全看好之后切边对半切好后把烘烤面抹夹心再对叠在切

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