准备:土豆切块 ,豆角切段,蒜瓣切碎。
热油爆炒蒜碎,加豆角段炒三分钟,加土豆块炒三分钟,加没过菜的水。
加老抽一勺、生抽两勺、耗油两勺、糖一勺,盖锅盖大火炖,火开后转小火。(个人口很轻所以偏淡,如果口重的话需要酌情添加生抽)
水差不多烧干后,加盐两小勺、味精一小勺,再加一小碗水大火再炖三四分钟左右。(个人口很轻所以偏淡,如果口重的话需要酌情添加盐)
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