秋葵酿肉做法:猪里脊20g,香菇1/5,淡干虾皮3粒,生姜半片,淀粉1-2g,几滴油1⃣️香菇切末,生姜切末,虾皮切末2⃣️猪里脊搅泥3⃣️香菇末、生姜末、虾皮末、淀粉,几滴油,倒入肉泥搅拌均匀4⃣️秋葵洗净两头切掉,用筷子从小的那一头戳进去把籽和芯去除5⃣️把混合过后的肉泥塞进秋葵6⃣️开锅后蒸10分钟7⃣️秋葵取出稍冷切小段备注:秋葵不能选老的,否则蒸的时候肉膨胀,秋葵就不能切了,会裂开。喜欢的话把香菇可以替换成胡萝卜或者土豆之类的其他食材,如果土豆的话需要土豆蒸熟再跟猪肉一起搅成泥。
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