土鸡蛋肠

1 人做过这道菜

用料  

土鸡蛋 24个(1千克)
食盐 10克
胡椒粉 2克
160克
羊肠衣 5根

土鸡蛋肠的做法  

  1. 鸡蛋打入盆内,加入水,加入盐,胡椒粉搅打均匀。

    土鸡蛋肠的做法 步骤1
  2. 羊肠衣冲洗干净,去除破损的肠衣,用灌肠器灌进去蛋液,用绳子分段扎紧,蛋肠的长短可随心所欲的选择。

    土鸡蛋肠的做法 步骤2
  3. 锅内加水煮开,放入灌好的肠子,改小火煮至浮起,捞出凉干保存。我喜欢做的小小的,涮火锅吃正好。

    土鸡蛋肠的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

土鸡蛋肠相关分类

该菜谱发布于 2019-12-05 16:52:30
86 收藏


土鸡蛋肠的答疑

  • 下厨房用户_1tmcc  2020-03-08  
    0
    你好,请问羊肠衣在超市一般在哪里买的
    作者回复 2020-09-30  
    超市我没看见过有购买的,亲可以上淘宝购买。
  • xiao圆子姐姐  2020-02-27  
    0
    亲,请问除了涮火锅还有没有其他的吃法😃
    作者回复 2020-02-27  
    加热后直接手抓着吃,哈哈!开玩笑了。亲,蒸着吃,煮着吃,也可以做手抓饼,鸡蛋灌饼吃。
  • noChoice_t3op  2020-02-21  
    0
    请问这个可以冷冻保存吗
    作者回复 2020-02-24  
    可以的。我爷是冷冻保存的
  • 自作神的姐姐  2019-12-27  
    0
    有点怕煮的时候爆
    作者回复 2020-02-07  
    不会的。灌好肠后让它晾干一两个小时,然后再操作下面得步骤,还有一点,你还可以不要灌的太满。
  • 韬桑  2019-12-05  
    0
    mark
    作者回复 2019-12-05  
    Thank you very much

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