萝卜粄(简易版)
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人做过这道菜
安恩媽媽
用料
| 面团： | |
| 糯米粉 | 500克 |
| 粘米粉 | 250克 |
| 滚烫的沸水 | |
| 食材材料： | |
| 白萝卜 | 2条 |
| 猪肉(有肥有瘦) | 1.5斤 |
| 香菇 | 15朵 |
| 虾米 | 手抓一小把 |
| 元贝 | 手抓一小把 |
| 芹菜(香芹) | 2颗 |
| 蒜苗 | 2颗 |
| 调味料： | |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 辅料： | 适量 |
| 香蕉叶(竹叶，菠萝蜜叶) |
萝卜粄(简易版)的做法
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猪肉切成大肉沫，香菇，香芹，蒜苗，切丁备用，锅中烧热油把猪肉，香菇，虾米放到锅里翻炒一下，再把香芹蒜苗倒下去继续翻炒一下，最后倒入萝卜丝翻炒均匀，下调味料，熟后装盘。
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炒好的馅料
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糯米粉和粘米粉过筛混匀，用滚烫的沸水把面粉搅拌絮状，水慢慢加，水宁可少也不要多，活好面用擀面杖擀成大薄片，尽量把面皮擀到厚薄一致，用一个陶瓷碗倒扣按压，一个个圆圆的面皮就出来啦，这样就可以包啦
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包好的样子
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开水上锅蒸15分钟。
