番茄土豆牛肉煲饭

牛肉用清水洗，切大小合适的块，冷水焯。多次去浮沫，捞出。水也留着(煮饭或者煮牛肉水不够的时候加)。

番茄、土豆、胡萝卜切成大小合适的块备用。

切几片姜，放油，炒姜片、五香等香料，放牛肉翻炒一会儿。
再加入番茄、土豆、胡萝卜一起翻炒。
加盐、味极鲜、适量黑胡椒粉翻炒几下。

转倒入电饭煲中，加适量刚才煮牛肉的汤水，按煮饭键。
淘好米。

煮饭键跳了之后，尝了一下，土豆胡萝卜都可以了，咸淡味道也合适，牛肉有些硬。于是决定再煮一次。反正味道都合适，干脆把淘好的米倒在上面，加入适量的刚才煮牛肉的汤水，再按一次煮饭键。

煮好后不着急开盖，焖几分钟。打开看到饭自然地有好看的颜色；番茄看不到块，酸甜融入到其他食材里；土豆粉粉的；牛肉软硬合适，还有些透明的黏黏的筋，一切都特别好。在寒冷的冬天，吃一碗热气腾腾的混合着各种食材的饭，不由自主地感叹“哇好幸福”～