将铁棍山药去皮后上锅蒸熟（要选用绵绵的山药，不要选择脆山药），大火大约蒸二十分钟左右，筷子很轻松就能扎透就熟了，然后再用擀面杖扎透。山药去皮的时候大家最好戴手套，不然手会很痒。
然后将所有材料混合起来，并揉成光滑的面团，进行发酵至两倍大。
然后将面团排气擀的薄厚适中，用直径大约6厘米宽的瓶盖压出圆形放在烤盘，在烤箱进行二次发酵。
将发酵好的饼放进烤箱180度烤20分钟（可做12个）。
上传你做的营养健康的山药饼（16）
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