低黄油百香果磅蛋糕

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喜欢百香果的味道   网购一箱百香果  果皮及部分果肉用来做了百香果脯   剩下的果肉除冲水喝外  试着做百香果磅蛋糕   网上查磅蛋糕重黄油   重糖(一份黄油  一份糖  一份蛋糕粉)下面的方子黄油  糖减量并适当加了玉米油
下面的量是18*9*6蛋糕盒两个的量

用料  

黄油 120克
玉米油 40克
白糖 70克
炼乳 30克
低筋面粉 200克
泡打粉 4克
鸡蛋 3个
百香果 50克
刷蛋糕糖浆:
白糖 20克
20克
百香果汁 10克
朗姆酒 15克

低黄油百香果磅蛋糕的做法  

  1. 全部蛋糕材料

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 120克黄油软化

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 40克玉米油

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  4. 30克炼乳

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 80克白糖

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  6. 50克百香果肉

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 200克蛋糕粉  4克打泡粉过筛

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 黄油加入白糖炼乳打发(一边打黄油一边打入玉米油)之后将鸡蛋一个一个分别打入打发的黄油中

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  9. 蛋糕粉倒入打发黄油中翻拌

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 翻拌顺滑(一个方向大概五十下) 放百香果肉

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤10
  11. 继续翻拌至顺滑

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤11
  12. 将蛋糕糊分别倒入两个蛋糕盒(每个380克)抹平(四周稍高)

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤12
  13. 烤箱提前175度预热

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤13
  14. 烤40分钟(175度烤20分钟  自然裂开的样子  如没裂开用快刀从中间划开  上火调160度  烤10分钟  盖上锡纸   再烤10分钟)

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤14
  15. 盖锡纸主要是为了蛋糕好看

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤15
  16. 烤蛋糕时   准备糖浆材料

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤16
  17. 20克开水将20克白糖冲化后倒入百香果汁10克及朗姆酒15克  调好备用

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤17
  18. 烤40分钟用牙签扎下  看看是否烤好

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  19. 出炉   热时赶紧刷糖浆

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤19
  20. 刷  刷  刷

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  21. 上 下 左 右  前  后 刷  刷  刷  

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤21
  22. 将全部糖浆刷入两个蛋糕   凉凉后用保鲜膜包好  放冰箱  二至三天后吃会更好吃🍮🍮🍮🍮🍮🍮

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤22
  23. 三天后  切片  淡淡的奶油及百香果  吃好🤤🤤😛😛

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  24. 包装😊😊

    低黄油百香果磅蛋糕的做法 步骤24
 

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