1 木耳切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,鸭蛋打散加点盐,瘦肉切丝用盐,料酒,白胡椒粉码味。姜蒜切末
2 起锅烧油,倒入鸭蛋划散装盘,再倒入肉丝滑炒装盘
3 倒油,姜蒜末爆香,倒入青椒丝胡萝卜丝扁炒断生,稍软后加入木耳丝扁炒,在加入肉丝,加盐,生抽一勺,耗油一勺,老抽少许完成装盘
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