炸酥肉
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人做过这道菜
Shelly_Kit
吃火锅必备美食，也可以当零食吃，以前每年回家妈妈炸给我吃，现在有了宝宝学着做，希望宝宝以后也能记住“妈妈的味道”。
用料
炸酥肉的做法
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把瘦肉清洗干净切成薯条状条，用漏勺滤干水分（否则后面炸会溅油出来），和几种调料混合均匀如图，淀粉多放一些，差不多能包住肉，然后搅拌均匀，看起来有点像水果沙拉的感觉。
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锅中油烧热，用筷子夹着一块一块炸。
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继续挑肉，挑满一锅为止。
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中火炸5分钟左右
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炸至颜色金黄即可出锅
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一道美味的炸酥肉就制作完成了，趁热吃口感最佳哦😋
小贴士
1、肉的水一定要滤干，否则就是大型油飞溅现场；
2、炸的时候火不能太小，否则不脆，也不能太大，否则会糊，要掌握好火候。
3、炸酥肉要趁热吃口感最佳。
2、炸的时候火不能太小，否则不脆，也不能太大，否则会糊，要掌握好火候。
3、炸酥肉要趁热吃口感最佳。
